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お店のメニューにはないけど、オスマンさんがときどきつくってくれるトルコのデザートの紹介です。
カダユフ。 練り粉を麺のように固めて焼き、ピスタチオや蜂蜜で風味づけしたもので パリパリ、こんがり、で美味しいです。 キュネフェ。 カダユフの中にコクのあるチーズが入ったリッチなお菓子。 さらに生クリームを添えてたべることもあります。 ひらべったいまるいお皿で火にかけてつくっています。 ふたつとも店長コヤスのお気に入り、です。 何日かまえに予約していただければご用意することも可能ですのでぜひお試しください。
by hisar716
| 2010-04-18 12:04
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