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3年ぶりにお店に立たせていただいておりますコヤスです。 お久しぶりです、皆様お元気でしょうか。 随分長い間更新していなかったHiSARのお店ブログを復活させてみました。 さて、この(ブログ上では)空白の期間、 オスマンさんの家族もみな日本に揃い、 日々、家族で力を合わせて、またときにはやさしいお客様にも助けられ、楽しくお仕事をさせて頂いていたようです。 ほんとうにありがとうございます。 私が驚いたのはエルデムくんの成長ぶり。 かれこれ知り合ってもうすぐ10年。 ティーンネイジャーだった彼がすっかり頼れる存在に。さすが長男! 安易に逆らえないしっかりさ、私より日本を理解しているような。 こどもの頃から知ってるけど、一緒に働くのははじめてのエルカンくん。 末っ子愛されキャラで素直な彼はかわいい。 いっぱいお友達もいるようで嬉しいです。 息子たちが成長して オスマンさんも時々ゆっくりできるみたい。 オスマン夫人(実はイスタンブールの有名料理人一家の娘!)の焼くパンの絶品さに感動もしました。イスタンブールでもカフェで料理人として働いていたそうです。 何処の国も、お母さんのつくる料理がいちばん美味しい。 お客さんの半分は外国人という相変わらずの異国っぷりを発揮しているお店に少々圧倒されつつも、ここに居られることの幸せも感じています。 さて、日本に居られる1ヶ月のあいだ 日々ヒサル通信を綴っていこうかなと思っています。 どうぞよろしくお願いします。 コヤス
by hisar716
| 2015-04-14 18:38
| 日々のこと
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